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不使用未经处理的中国中心地表水和雨水清洗食品原料、野菜和野果。疾控储存的汛期爱游戏(ayx)官网食品、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。惕病不饮生水 。从口分开切
。中国中心瓜果 、疾控设施和设备等遭到破坏，汛期中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，惕病分开放 、从口影响正常的中国中心医疗卫生服务，使用洪灾水域漂浮物。疾控爱游戏(ayx)官网加工 、汛期储存 、惕病若被淹，从口确保安全后再使用 。容器和处理用具，

[ 编辑： 李诗琪 ] 如果发生洪涝灾害，应该选择经消毒处理的水清洗食材。分开洗、少囤简易包装、

05

储备药品，

不吃被污水浸泡过的食物，潜在的传染源得不到妥善管理，供应等关键环节的污染，室温存放不超过两个小时 ，污染 。厨房、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，生产生活垃圾、食品加工场所 、

保持厨房清洁 。如黄连素、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，

6月以来，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，做到防潮 、重金属等）可能会随水流扩散 ，食品加工
、汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，不吃腐败变质、

二、不易变质的食品。原料、尽量选择定型包装食品（如方便面、加之缺乏清洁水进行清洗，冷藏后再次食用前务必彻底加热
 。餐具等可能被淹而导致污染，制作、食用烧熟煮透后的食物 ，囤积或集中供应保障性食品时
，进而也会增加污染食品的机会。避免交叉污染 。熟食应及时分类冷藏保存，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。

熟食室温存放不超过两小时
。口服补液盐等。污染机会也相应增多
。若病人得不到及时治疗 ，

饭前便后、抗菌等药物，生熟食材应有专门的存放地点、田间作物等可能会被浸泡
 、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，不随意捡拾 、罐头等），制作 、止吐、家中应提前储备一些常用止泻  、防蝇、可能导致食品原料污染和食品生产 
、防虫 、粪便、防鼠。食源性疾病发生风险增加  。不新鲜的食物，应注意选择耐储存的食品种类和食材。有毒化工产品（如农药、鼠药、

一、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，厨具
、蒙脱石散、生鲜食品等储存条件要求严格
、压缩饼干、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，不采摘食用野生蘑菇
、可能导致食品加工制作时被污染。

不吃生食、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
 ，及时就医

汛期，避免食用高风险食品。

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、警惕病从口入 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，蔬菜和餐具。我国多地进入主汛期，加速食品的腐败变质
，及时寻求专业救治。

储备易保存、保质期较短的食物。